Kulineran Enak tanpa Resah di Jogja Halal Food Expo 2019

Bulan Februari 2019 ini banyak event kuliner yang digelar di Jogja. Setelah kemarin baru saja dilaksanakan Expo UKM Istimewa 2019 di halaman kantor Dinas Koperasi UKM DI Yogyakarta, kali ini giliran diselenggarakan pameran kuliner bertajuk Jogja Halal Food Expo 2019 yang dihelat dari tanggal 20-24 Februari 2019 pukul 09.00 - selesai di Jogja Expo Center (JEC).

Jogja Halal Food Expo 2019 (doc.pri)

Pameran ini diikuti oleh para pelaku  bisnis UMKM yang diantaranya merupakan binaan PLUT-KUMKM DI Yogyakarta. Sebagai seorang yang menyukai wisata kuliner, wajib bagi saya untuk mengunjungi event ini. Terlebih tema yang yang diangkat adalah tentang halal food, sudah pasti aneka hidangan yang dipamerkan di sana makanan dan minuman yang terjamin kehalalannya. Sehingga kita tidak ragu untuk menikmatinya. Dan hari Rabu, 20 Februari 2019 kemarin saya menyempatkan mengunjungi Jogja Halal Food Expo ini.

Narsis dulu (doc.pri)

Sebagai seorang muslim mengkonsumsi makanan yang halal adalah suatu keharusan. Namun sayangnya meskipun mayoritas penduduk Indonesia ini muslim, masih banyak beredar makanan  yang belum terjamin kehalalannya, termasuk juga di Jogja.

Banyak spot foto di sini (doc.pri)

Untuk masalah ini saya punya satu cerita.  Pernah suatu waktu seorang kawan menghubungi nomer saya dan mengajukan sebuah pertanyaan. Dia bertanya pernahkah saya mengkonsumsi bakso x. Berhubung saya memang belum pernah makan di sana, saya bilang apa adanya.

Pikir saya kawan saya ini sedang mencari informasi warung bakso yang recommended di Jogja karena selama ini dia memang tinggal  di Jakarta. Jadi wajar kalau seandainya dia bertanya warung bakso yang enak di Jogja. Namun ternyata dugaan saya keliru. Dia tidak mencari tetapi justru memberi informasi.

Tempat duduk yang disediakan bagi yang ingin kulineran (doc.pri)

Jadi ceritanya kawan saya ini sedang mudik bersama keluarga. Berhubung sedang di Jogja, sambil menikmati suasana, berwisata kulinerlah mereka ke tempat-tempat yang banyak pengunjungnya. Dalam asumsi teman saya, setiap tempat makan yang ramai dikunjungi orang apalagi sampai antri pasti enak.

Dalam acara jalan-jalan kulinernya, sampailah teman saya dan keluarganya di suatu wilayah di Jogja. Dan di sana dia menjumpai ada sebuah warung bakso yang ramai dikunjungi pembeli. Sesuai dengan rumus praktis yang dipegangnya, dia berkesimpulan tempat itu baksonya pasti enak. Sehingga dia memutuskan untuk mencoba. 

Setelah menunggu beberapa saat, akhirnya bakso yang dia pesan datang juga. Aroma yang menguar membuat dia yakin kalau bakso itu enak bahkan sebelum dia mencicipinya. Tetapi justru itu yang membuat dia tertegun dan geleng-geleng kepala. Apalagi setelah dia melihat berkeliling, pelanggan yang datang ke warung itu beraneka ragam suku dan agamanya. Karena dia yakin sekali bakso yang terhidang di depannya, tidak boleh dikonsumsi oleh kami yang muslim. 

Ya...hanya dengan membaui aromanya, dia bisa tahu. Apalagi setelah teman saya itu mencicipinya, aroma, ditambah dengan rasa, dan teksturnya membuat dia yakin sekali bakso itu bukan daging sapi, melainkan babi. 

Karena alasan itulah teman saya kemudian menghubungi saya,  sekedar untuk menginformasikan bahwa berdasar pengalamannya mengkonsumsi daging yang menjadi kegemarannya itu, dia bisa memastikan kalau saya dan saudara muslim yang lain sebaiknya tidak makan di warung bakso tersebut.

Dia bercerita, sesuatu yang membuatnya miris adalah ketika dia di sana ada sebuah keluarga dimana salah satunya seorang ibu yang mengenakan jilbab tengah menikmati bakso dengan asyiknya karena ketidaktahuannya. 

Sebagian pengunjung Jogja Halal Food Expo (doc.pri)

Oleh karena itu dia merasa perlu untuk memberi tahu minimal kepada orang yang dikenalnya untuk menghindarinya. Dalam hal ini saya mengucapkan terimakasih kepada teman saya karena kepeduliannya. Wujud toleransi yang patut saya apresiasi. 

Namun tentunya informasi itu tidak bisa serta merta saya sebarkan begitu saja. Meskipun saya meyakini bahwa informasi dari teman saya itu valid, tetapi sebelum ada bukti dari badan yang berwenang, tentu saya tidak berani.

Yang bisa saya lakukan adalah mengajak saudara-saudara muslim untuk lebih aware dengan label halal dari MUI yang ada di sebuah tempat makan yang kita datangi. Dengan demikian hal tersebut akan meminimalisir terjebaknya kita memasukkan makanan yang dilarang ke dalam tubuh kita. 

Kepedulian kita untuk hanya mendatangi warung bakso yang ada label halalnya paling tidak akan memaksa pemilik warung bakso yang belum berlabel halal (padahal sebenarnya halal) untuk memperoleh legalitas yang sama dari badan yang berwenang agar dikunjungi oleh pembeli muslim. Dan bagi penjual bakso yang jelas-jelas tidak halal pasti tidak akan berani mengajukan sertifikasi halal karena memang bahannya tidak halal.

Apalagi ada informasi yang beredar, berdasar survey yang pernah dilakukan, banyak warung bakso di Jogja yang diragukan kehalalannya. Jadi sudah saatnya kita waspada, jangan coba-coba. Apalagi menggunakan alasan "tidak tahu" sebagai senjata. Karena kita "tidak tahu" itulah mari kita konsumsi yang pasti-pasti saja.

Bakso nDeso dan Mie Ayam Pak Heri (doc.pri)

Bakso dan Mie Ayam Barokah Cak Min (doc.pri)

Karena perlu diketahui, bakso halal yang ada di Jogja sudah banyak jumlahnya. Kita bisa memilih sesuai selera. Sebagai contoh adalah Bakso nDeso & Mie Ayam Pak Heri serta Bakso & Mie Ayam Barokah Cak Min yang juga buka stand di pameran Jogja Halal Food di JEC ini. Kalau ingin tahu lebih lengkap, tentang makanan yang telah bersertifikasi halal yang ada di Yogyakarta teman-teman bisa mencari informasi di halal-diy.org.

Stand ayam geprek di Jogja Halal Food (doc.pri)

Camilan halal (doc.pri)

Akhirnya saya mengajak kepada teman-teman semua terutama yang muslim untuk lebih peduli dengan label halal dari setiap makanan yang kita konsumsi. Agar tubuh kita terlindungi dari unsur yang seharusnya kita jauhi. Kalaupun tempat makan itu belum ada label halalnya, harus ada suatu fakta yang bisa kita pegang kalau makanan yang kita konsumsi itu halal. Misalnya kita mengenal pemiliknya dan tahu persis prosesnya pengolahannya. Atau kita dapat informasi dari sumber yang benar-benar kita percaya. 

Dan event pameran seperti Jogja Halal Food ini juga bisa kita gunakan untuk mencari tahu produk-produk kuliner apa saja yang sudah pasti terjamin kehalalannya. Cuma mungkin saya ada sedikit saran untuk panitia penyelenggara untuk menyediakan semacam brosur bersama yang berisi list peserta yang mengikuti Jogja Halal Food Expo yang bisa dibawa pulang para pengunjung pameran. Sehingga informasi ini bisa disimpan dan menjadi rujukan untuk mencari produk-produk makanan yang halal dan aman untuk dikonsumsi.

Produk olahan sea food (doc.pri)

Salah satu stand peserta (doc.pri)

Oh ya, saya juga memperoleh informasi, bagi teman-teman yang ingin mengikuti diskusi tentang halal haram makanan, hari Jumat tanggal 22 Februari 2019 di Jogja Halal Food Expo akan digelar ceramah dari Ustadz Nanung Danar Dono, Ph.D, seorang dosen peneliti Universitas Gadjah Mada yang juga anggota LPPOM MUI Yogyakarta. Akan banyak informasi dan ilmu bermanfaat  yang bisa kita dapat di sini.

Jadi yuk, rame-rame ke Jogja Halal Food Expo 2019. Nikmati aneka makanan dari stand-stand kuliner yang ada, dan ikuti acara-acara pendukung yang tidak kalah serunya.

Salam...