Asyiknya Diskusi Sambil Ngopi Di Gudang Kopi

Saya bukan penikmat kopi, tetapi saya sangat menyukai aroma kopi. Bahkan pengharum ruang favorit saya adalah kopi. Selain itu,  saya juga suka mendengarkan obrolan tentang rasa kopi dan mengamati orang yang sedang menikmatinya.

Gudang Kopi (doc. Pri)

Dalam pengamatan saya, kopi seolah-olah bisa membawa penikmatnya ke sebuah petualangan yang mengasyikkan, yang berakhir dengan sesuatu yang menakjubkan. Seperti binar bahagia, semangat yang terpompa, dan ide-ide yang bermunculan.

Sehingga saya tidak pernah menolak kalau diajak ke kedai kopi, meskipun selama ini saya tetap memesan minuman non kopi. Namun berbeda dengan pengalaman saya kali ini. Di kedai kopi yang bernama Gudang Kopi ini saya ikut mencicipi rasa kopi yang disajikan di sana.

Gudang Kopi (sumber : ig Gudang Kopi) 

Kebetulan waktu itu saya mengikuti sebuah acara workshop bloger bertema bagaimana menjadi seorang food blogger dengan nara sumber Andre Christian. Seorang bloger pemilik blog makankeliling yang sukses membranding diri sebagai seorang food enthusiast, dengan follower di instagram mencapai ratusan ribu. 

Andre Christian dari Makan Keliling (doc. Ardian)
 

Dalam acara yang berlangsung hari Jumat,  10 Mei 2019 pukul 16.00 WIB tersebut dibahas banyak hal. Terutama tentang segala sesuatu yang harus dimiliki oleh seorang food bloger profesional. Penyampaian materi dilakukan dengan santai dan interaktif sehingga membuat peserta yang hadir antusias mengikutinya. 

Sebenarnya tidak hanya materinya saja yang menarik.  Namun venue yang digunakan untuk workshop ini juga unik. Terletak di bilangan Jalan Afandi Yogyakarta,  lokasi Gudang Kopi menjadi satu dengan Gudang Digital. Tepatnya Gudang Kopi menempati bangunan di lantai dua, sementara Gudang Digital di lantai satu. 

Gudang Kopi dan Gudang Digital ini ownernya sama, yakni Pak Haryanto, yang biasa dipanggil Pak Hary. Dalam sambutannya di acara workshop bloger, Pak Hary banyak bercerita tentang proses lahirnya Gudang Kopi. Pak Hary adalah seorang penyuka fotografi yang kemudian membuka usaha toko perlengkapan fotografi di tahun 2010. Sempat menggunakan nama Gudang Studio, namun kemudian diubah menjadi Gudang Digital.

Pak Hary owner dari Gudang Kopi (doc. Pri)

Dalam perjalanan usahanya, Pak Hary yang bukan asli Jogja ini memiliki kesimpulan. Bahwa dalam mendirikan sebuah usaha, yang penting adalah jaringan pertemanan.  

Mengenal Gudang Kopi

Dilatarbelakangi semakin berkembangnya usaha Gudang Digital yang dimilikinya, Pak Hary kemudian ingin mempunyai tempat nongkrong bagi pengunjung dan relasi dari Gudang Digital. Akhirnya pada bulan November 2018 lahirlah Gudang Kopi ini. Karena teman, kopi, dan diskusi adalah hal yang saling berkaitan, maka Gudang Kopi memiliki filosofi "hadir untuk mempererat jalinan pertemanan dengan saling ngobrol dan diskusi,  sembari menikmati kopi".

Nuansa fotografi sangat kental terlihat di Gudang Kopi ini. Bahkan tag line yang digunakan di kedai ini adalah #yourphotocoffeebeginshere. Berbagai sudut ditata dengan sentuhan modern nan apik dan instagramable yang membuat pengunjung betah berlama-lama.

Tag line dari Gudang Kopi (doc. Ardian) 

Ruangan di Gudang Kopi sendiri terbagi menjadi ruang indoor dan ruang semi out door. Pengunjung bisa memilih ruang sesuai dengan seleranya. 

Gudang kopi juga menyediakan ruang kelas yang bisa digunakan oleh komunitas jika ingin mengadakan suatu acara. Fasilitas di ruang kelas yang disediakan cukup memadai.  Terdapat perangkat multimedia,  lengkap dengan sound  system dan AC yang adem,  plus jaringan wifi yang lancar.

Ruang kelas di Gudang Kopi (doc. Ardian) 

Menu di Gudang Kopi

Menu di Gudang Kopi ini sangat beragam. Seperti disampaikan oleh Mas Echa selaku manajer, Gudang Kopi menyediakan aneka minuman baik kopi maupun non kopi, aneka snack atau kudapan, juga menyediakan menu untuk sarapan dan makan besar.

Mas Echa dari Gudang Kopi (doc. Pri) 

Untuk minuman,  signature menu di Gudang Kopi adalah es kopi. Es kopi ini disediakan bagi penyuka kopi manis. Terdiri dari tiga varian rasa,  yang masing-masing punya kekhasan,  yakni :

1. Es PhotoCoffee, yang memiliki rasa imbang antara manis,  pahit,  dan gurih dari gula, single shot espresso,  dan susu yang digunakan. Menggunakan brown sugar sebagai pemanis,  dan vanilla sebagai penambah aroma.  

2. Es kopi Papandayan. Es kopi ini menggunakan sirup pandan home made, single shot espresso, creamer,  dan susu dengan takaran tertentu, sehingga rasanya unik seperti es dawet.

3. Es kopi arjuna, varian ini lebih kental rasa kopinya. Terbuat dari campuran kopi,  susu evaporasi,  simple syrup dan single shot espresso. 

Aneka es kopi (sumber ig Gudang Kopi) 

Semua menggunakan kopi arabika. Untuk espressonya, menggunakan kopi yang berasal dari kopi ijen,  kerinci,  dan bali yang diblend menjadi satu. Sedangkan untuk penyuka manual brew, biji kopi diambil dari roastery dari Jakarta, Hongkong,  dan Singapura.

Manual brew di Gudang Kopi (doc. Ardian) 

Racikan kopi dari Gudang Kopi ini tidak main-main. Baristanya memperoleh peringkat 6  terbaik nasional. Jadi kepiawaiannya tidak perlu diragukan lagi. Yang istimewa, bagi pelanggan yang memesan kopi manual brew, pada saat penyajian akan diberikan kertas kecil yang berisi informasi mengenai kopi yang dipesan. Harga untuk minuman kopi di sini dibandrol mulai dari Rp. 20.000,- sampai Rp.  33.000,-.

Sedangkan untuk minuman non kopi, pilihan yang disediakan juga sangat bervariasi.  Ada hot chocolate,  aneka latte,  aneka mojito,  tropical tea, dan masih banyak lagi. Harga untuk minuman non kopi ini berkisar Rp. 30.000,- sampai Rp. 35.000,-. 

Untuk hidangan berupa kudapan, yang menjadi favorit adalah kentang amburadul dan  tahu goreng sihlin.  Ada juga calamari,  spring roll,  enoki fries,  chicken strip,  piscok,  french toast dan masih ada menu lainnya. Semua ada di kisaran harga Rp.  20.000,- - Rp.  30.000,- 

Bagi yang ingin sarapan di Gudang Kopi, aneka menu breakfast yang tersedia adalah morning croissant, breakfast toast dan potato breakfast.  Harga yang ditawarkan mulai Rp.  25.000,- sampai 35.000,-.

Untuk makan besarnya, menunya juga bermacam-macam. Ada aneka local bowl yang mengingatkan kita dengan hidangan rumahan seperti nasi cumi hitam,  nasi ayam kecombrang, nasi goreng gudkop, yang bisa kita jadikan pilihan. Ada juga mie goreng,  ikan dori dabu-dabu,  ayam kari kuning,  dan lain-lain.

Aneka hidangan makan besar di Gudang Kopi
(doc. Ardian) 

Tampaknya Gudang Kopi ini ingin mengakomodir semua selera. Sehingga hidangan lokal maupun manca ada semua. Untuk hidangan internasional sebut saja ada omurice,  pasta carbonara,  dan aglio balado. Harga untuk makanan besar dibandrol mulai dari 30rb -- 35rb. Hidangan pencuci mulut, seperti aneka cake juga tersedia.

Aneka cake di Gudang Kopi
(sumber : ig Gudang Kopi) 

Hidangan di Gudang Kopi ini sangat lengkap dan mampu memanjakan lidah pengunjungnya. Untuk saya sendiri, hidangan yang saya coba adalah nasi cumi hitam dan es kopi papandayan. Saya memilih es kopi papandayan karena penasaran dengan rasanya yang katanya seperti es dawet. Dan benar saja,  ketika saya cicipi, wangi pandan segera tercium, dan rasa manis gurih langsung terasa. Meskipun tetap ada rasa pahitnya, tetapi rasanya masih masuk di lidah saya. Mungkin akan lebih ada sensasinya bila di dalamnya diberikan potongan agar-agar atau jelly sehingga ada sensasi rasa kenyil-kenyilnya (maunya saya.. He..he..he)

Nasi cumi hitam dan kopi papandayan (doc. Pri) 

Untuk menu utama yakni nasi cumi hitam, hidangan ini mengingatkan saya ketika dulu pernah berkunjung ke tempat saudara di semarang. Kami disuguhi dengan hidangan nasi lauk oseng cumi hitam yang lezat. Dan itu adalah pengalaman pertama saya mencicipi olahan cumi hitam. 

Nasi cumi hitam di Gudang Kopi ini,  cukup mengenyangkan. Dengan lauk yang lumayan melimpah.  Sayur oseng kacang panjang dan kerupuknya membuat semakin semangat makan.  Cumi hitamnya juga gurih dan tidak alot. Terdapat campuran daun kemangi di dalamnya. Puas saya menikmatinya. 

Sesungguhnya ada satu hidangan di tempat ini yang membuat saya penasaran. Yaitu nasi ayam kecombrang. Tidak banyak tempat makan di Jogja yang menyediakan menu dengan bumbu kecombrang.

Nasi ayam kecombrang yang saya ingin coba
(doc. Pri) 

Pernah saya mencoba nasi ayam kecombrang di sebuah tempat makan, dan saya cocok dengan rasanya. Sayangnya, ketika saya ingin mengunjunginya lagi, tempat makan yang menyediakan aneka olahan kecombrang itu sudah tutup. Lain waktu kalau ada kesempatan,  saya ingin ke Gudang Kopi lagi untuk menuntaskan rasa penasaran saya terhadap nasi ayam kecombrang ala Gudang Kopi.

Foto bareng bersama bloger dan owner Gudang Kopi
(doc. Ardian) 

Nah,  bagi teman-teman yang ingin ngopi di tempat yang cozy, ditemani hidangan yang yummy, coba deh ke Gudang Kopi. Pasti banyak pengalaman rasa yang akan teman-teman alami. Belajar sambil ngopi juga asyik lho di sini...
Untuk gambaran lebih lengkap mengenai menu-menunya,  teman-teman bisa lihat di sini.  

Semoga bermanfaat ya... 

Salam... 

Alamat Gudang Kopi :

Jalan Affandi, Demangan, Gondokusuman, Yogyakarta.

Buka : Senin- Minggu
Pukul 07.00 - 23.00 WIB.  

Khusus Selama Ramadan, jam buka mulai pukul 14.00 WIB.